「今晚吃什麼呢？」
這是從下班到站在水槽前為止，一直在大腦中打轉的煩惱。隨著換工作而開始的獨居生活，我不得不開始在曾經不以為然的事情上投入時間。其中之一就是準備晚餐。
錯過晚餐時間的某一天，由於已經較晚，做大餐有些負擔，但也不想吃前一天剩的小菜。在碗櫃找吃的東西時，發現了炒辣白菜罐頭。這時，浮現了簡單易做的食譜，就是辣白菜炒飯。既然要做，就做成美味，於是上網查了烹飪法。正好所需要的材料都齊全，製作方法也簡單，便開始了。
首先，在平底鍋裡倒油，再拿出之前冷凍過的大蔥，切完後放入鍋裡。為了爆香，開始慢慢炒，但鍋裡的油像放鞭炮一樣，噴濺四處。雖然趕忙熄了火，但蔥帶有的水分遇到油後，發出了刺耳的聲音。急忙扔進了金槍魚攪拌後，沿著鍋邊倒入了醬油。這時，醬油一下子沸騰，又開始放第二次鞭炮，不，這次堪稱是轟炸。大驚失色的我，趕快又熄了火，但這次轟炸在廚房到處留下了黑色的痕跡。
平底鍋降溫後，我幾乎要放棄的心態，接著放炒辣白菜和辣椒麵攪拌後，再放米飯炒完就收尾了。成品和網上看到的圖片截然不同。我甚至不敢品嘗，推遲吃飯，先開始收拾殘局。
從瓷磚牆到水槽周圍，不知洗了多少次抹布，擦了一遍又一遍。這樣，廚房復舊如初後，才能吃上一口飯。看時間才發現從做飯開始已過了一個半小時左右。或許是因為飢餓，變涼的辣白菜炒飯也比預料的好吃。
擺開桌子，準備開動時，突然想起了讓我經常打電話過去的爸爸的囑咐，於是撥通了電話。
「爸爸。」
「嗯，吃晚飯了嗎？」
我只能說了謊，說已經吃過了。若不這樣說，想也知道隨之而來的話會是什麼。接著從聽筒傳來了遠處的媽媽和弟弟的笑談聲，那一刻彷彿我也在同一個空間。然而，結束通話後一切又回到了現實，變涼的辣白菜炒飯和媽媽做的熱騰騰的家常飯一對比，顯得格外寒酸。
媽媽也在廚房經歷過鞭炮秀嗎？
媽媽也是邊躲開意想不到的轟炸，邊給家人們做飯的嗎？
在此體諒著隱藏在飯桌上的媽媽的辛苦。即便我們不領悟，媽媽也默默地付出她的時間和精誠，做了每頓飯。每當那時候，我不是休息，就是做自己想做的事情。且用一句「謝謝」付款後，視那辛苦為理所當然。
早知做飯是如此辛苦的事，當媽媽叫我吃飯的時候，立刻跑過去坐在餐桌前該有多好；即便是普通的飯菜，也不挑食，感謝著吃該有多好，為什麼以前沒能那麼做呢？
此時想念著媽媽做的家常飯，不，是想念以愛做家常飯的媽媽。