小時候，我非常喜歡吃紫菜包飯。每逢春遊或運動會，媽媽總會為我準備紫菜包飯。因此，我自然而然地認為在特殊的日子裡吃紫菜包飯是理所當然的事情。
歲月流轉，我也成了母親。在孩子春遊的日子，我決定像媽媽當年一樣，為孩子準備紫菜包飯。然而，我這才意識到，紫菜包飯竟然是如此費工夫的料理！前一天要去市場買食材，回來後要把所有材料處理好。到了春遊當天一大早，我得起床煮飯，炒火腿、魚餅和胡蘿蔔，還要煎鷄蛋皮。
終於，所有材料都準備好了，我開始正式挑戰捲紫菜包飯！我在紫菜上均勻鋪上米飯，然後把食材一層層整齊地擺好，慢慢捲起來。然而，事情並不像想像中那麼簡單。手勁兒稍微用大一點，紫菜包飯的側面就會裂開；力道稍微放鬆，食材之間就會留下空隙，切開時裡面的材料就會散落出來。經過幾次失敗，我終於掌握了適當的力度，好不容易才在規定時間內完成了便當。
送孩子帶著便當出門後，我回頭望向廚房，發現那裡簡直就像剛剛打完一場仗。我疲憊地靠在椅子上，突然想起了媽媽。其實，我的媽媽手有些不方便。她的右手食指和中指曾經因為意外事故而截斷了一半。儘管如此，媽媽還是用這雙手為我做出美味的食物，每天早上還會幫我把頭髮梳理得很漂亮。
即便如此，媽媽從未表現出任何一絲疲憊和痛苦，所以我從未想過她會覺得辛苦。相反，當朋友們問起媽媽的手時，我只覺得尷尬和羞愧。回想起過去的自己，我感到深深的愧疚和自責，眼淚不禁落了下來。媽媽一定是因為太愛我，才甘願承受所有的辛勞吧；而我卻花了這麼多年才真正理解她的愛。
直到現在，媽媽偶爾還會為我們做紫菜包飯。因為她的外孫們都說，外婆做的紫菜包飯是世界上最好吃的！每當看到孩子們吃得津津有味，媽媽總是欣慰地笑著，說：「謝謝你們吃得這麼香。」如今，雖然我的手藝拙劣，但也想為媽媽做一次紫菜包飯。我過去很少表達自己的感情，但這一次我一定要親口告訴她——謝謝您，我愛您。