Eu gostava de comer gimbap quando era criança. Em um piquenique ou dia de esportes, minha mãe sempre fazia gimbap para mim. Então, eu tinha certeza de que deveria comer gimbap em um dia especial.
O tempo passou e me tornei mãe. Eu também decidi fazer gimbap no dia do piquenique do meu filho, como minha mãe fazia. Mas, pela primeira vez, percebi que não é fácil fazer gimbap. Fiz compras no dia anterior, cortei os ingredientes, acordei de madrugada no dia do piquenique para cozinhar arroz e fritar presunto, bolo de peixe, cenouras e ovos.
Depois de preparar todos os ingredientes, finalmente me desafiei a fazer gimbap. Espalhei arroz cozido em uma camada fina sobre uma folha de alga e coloquei os ingredientes um por um e enrolei a folha de gimbap. Mas não foi tão fácil quanto eu pensava. Se eu enrolasse um pouco apertado, sua lateral quebrava, e se eu apertasse menos, ele afrouxava e os ingredientes caíam ao cortar o gimbap. Depois de tentativa e erro, aprendi a enrolá-lo corretamente e terminei a lancheira a tempo.
Depois que meu filho saiu com a lancheira, olhei ao redor da cozinha; era como um campo de batalha. Reclinada na cadeira, exausta, de repente me lembrei da minha mãe. Na verdade, minha mãe tem um problema na mão. Ela sofreu um acidente em que seu dedo indicador e dedo médio direitos foram cortados ao meio. Apesar disso, minha mãe me fazia comida deliciosa e trançava meu cabelo todas as manhãs.
Como ela não mostrou nenhum sinal de dificuldade, eu nunca pensei que seria difícil para ela fazer essas coisas. Em vez disso, ficava envergonhada quando meus amigos perguntavam sobre a mão da minha mãe. Olhando para trás, para aqueles dias, eu senti pena dela e tão envergonhada de mim mesma que lágrimas brotaram dos meus olhos. Ela deve ter suportado todas as dificuldades, por me amar muito. Demorou muito tempo até que eu percebesse o amor da minha mãe de coração.
Mesmo agora, minha mãe às vezes faz gimbap. Seus netos dizem que o gimbap dela é o melhor. Minha mãe fica feliz em ver seus netos comendo gimbap e ela diz: “Obrigada por gostarem”. Para minha mãe, eu gostaria de fazer gimbap, embora eu não tenha habilidade culinária. Até agora, não expressei minha gratidão o suficiente. Desta vez, certamente direi a ela: “Obrigada, e eu te amo”.