Die Weinherstellung beginnt mit der Anpflanzung von Rebstöcken. Guter Wein erfordert gute Trauben, und gute Trauben werden auf gutem Boden erzeugt.
Das Können des Winzers ist wichtig für die Herstellung eines guten Weins, aber den größten Einfluss auf seine Qualität hat die Region, in der die Trauben angebaut werden. Frankreich ist aufgrund seiner natürlichen Bedingungen – Lage der Weinberge, Boden, Niederschlag und Sonnenschein – für seine hervorragenden Weine bekannt.
Die Gesamtheit aller Umweltfaktoren wird als Terroir bezeichnet, abgeleitet vom französischen terre (Erde). Das Land, das sich für den Anbau von Weintrauben eignet, ist ein Hang in der Nähe des Flusses und ein rauer, karger Boden mit vielen kleinen Steinen. Wenn der Boden trocken ist, wächst die Rebe mit ihren Wurzeln, die tief in den Boden eindringen und in den verschiedenen Bodenschichten nach Nährstoffen suchen, stärker.
Wenn Sie durch harte Zeiten gehen, als ob Sie auf einem steinigen Pfad gehen, denken Sie daran, dass großartiger Wein aus Trauben gemacht wird, die auf rauem Boden gewachsen sind.