미국의 한 식품회사에서 소비심리 전문가에게 가장 완벽한 파스타 소스의 맛을 찾아달라고 의뢰했습니다. 여느 식품회사들처럼 최고의 맛, ‘지복점’을 찾기 위해서였습니다. ‘지복점(Bliss Point)’이란 음식에 들어가는 식품 성분의 조합이 감각적인 만족감을 절정에 이르게 하는 최적의 농도를 말합니다.
그런데 전문가는 매운맛, 단맛, 신맛, 짠맛 등 무려 45가지의 소스를 만들어 사람들에게 시식하게 했습니다. 실험 결과, 모든 맛에 점수가 고루 매겨졌습니다. 결론은 “세상에 완벽한 파스타 소스는 없다. 다양한 소스들이 있을 뿐이다”였습니다. 전문가의 제안을 받아들인 식품회사는, 한 가지 제품만 만들던 틀을 깨고 여러 사람의 입맛을 충족시킬 수 있는 다양한 소스를 만들어 판매했습니다. 그리고 파스타 소스 시장 꼴찌에서 1위로 부상했습니다.
사람마다 선호하는 맛이 다르듯 취향도 개성도 다릅니다. 세상에 완벽한 사람도 없습니다. 이 점을 이해하고 먼저 한 걸음 다가설 때, 다양한 사람들과 더불어 잘 지낼 수 있지 않을까요.